Éviter les plastiques : bien plus qu’une question écologique !

L’arrivée du recyclage a permis de donner une nouvelle vie aux rebus de papier, de verre et de plastique. Cette solution se dit « écologique », mais écologique, jusqu’à quel point… Même si le recyclage permet de récupérer de nombreux matériaux utilisés quotidiennement par tous les humains des sociétés industrialisées, il faut se rendre à l’évidence, le recyclage incite à la consommation. De plus, les processus de recyclage sont « énergivores » et ils engendrent l’émanation de produits toxiques dans l’environnement.

Plusieurs types de plastiques ont vu le jour au cours des dernières décennies. Ils peuvent être flexibles, rigides, colorés, transparents, opaques, etc. Cette grande diversité est possible par l’ajout de « plastifiants », molécules chimiques composées d’atomes de carbone, d’oxygène et d’hydrogène. Bien que ces molécules ajoutent diversité et originalité aux biens de consommation, on s’aperçoit aujourd’hui qu’elles ne sont pas sans risque pour la santé. Ces substances qu’on nomme maintenant « contaminants environnementaux » ont la capacité de s’accumuler dans la chaîne alimentaire, car elles sont « lipophiles » et se lient aux substances lipidiques. Elles s’accumulent dans les tissus adipeux, s’y concentrent en montant dans la chaîne alimentaire et persistent dans l’environnement.

Parmi ces substances, deux d’entre elles devraient absolument être évitées dans la vie de tous les jours. Le bisphénol A (BPA) est utilisé pour la fabrication industrielle des plastiques de type polycarbonates (plastiques portant la mention de recyclage 7). Il est employé dans les polymères, les résines, les colorants, les ignifugeants (retardateurs de flamme) et les agents de liaison dentaires. On le retrouve dans de nombreux produits, y compris la majorité des biberons de plastiques pour bébé, les bouteilles d’eau de 5 gallons, les bouteilles d’eau sportives en plastique rigide (nalgène), les revêtements de cannettes de boissons gazeuses et de boîtes de conserve, les tasses et les ustensiles en plastiques clairs. Le BPA a une action hormono-mimétique, c’est-à-dire qu’il est capable d’engendrer un effet comparable à celui des hormones au sein de l’organisme. À titre d’exemple, le BPA a un effet stimulant dans certains cancers, incluant le cancer du sein et de la prostate. On associe aussi le PBA à une augmentation des avortements spontanés (fausses couches). Une étude a démontré que les femmes ayant un historique de fausses couches à répétition présentaient des niveaux de BPA dans leur sang 3 fois plus élevés que celles qui n’avaient pas d’historique de fausses couches.
Les phtalates constituent un deuxième groupe de substances chimiques à éviter. Les phtalates sont employés pour assouplir les plastiques en polychlorure de vinyle (PVC). On les retrouve dans les produits en vinyle souple comme les jouets d’enfants, les tubes de plastiques, les instruments médicaux, les revêtements de plancher et les emballages. On s’en sert aussi dans la formulation de cosmétiques. L’union européenne interdit les phthalates dans les jouets d’enfants depuis 2005, dû à leur risque de danger pour la santé. Leurs effets sur la santé sont multiples et comprennent notamment la perturbation endocrinienne, et à ses conséquences sur la reproduction. Une étude conduite par l'Université de Washington et par l'Institut de recherche de l'hôpital pour enfants de Seattle, montre que les bébés à qui on applique des shampoings et des poudres de talc, ont des phtalates dans leur urine, en concentrations supérieures à l’urine des autres nourrissons. Les animaux de laboratoire exposés à des concentrations élevés de phtalates développent plusieurs anomalies: baisse de la fertilité, atrophie testiculaire, réduction du poids fœtal, mortalité fœtale et plusieurs malformations. De plus, on a enregistré des effets au niveau du foie et des reins des animaux.

Ainsi, en réduisant l’usage des plastiques dans votre quotidien, vous réduisez le risque de contamination environnementale par BPA et les phatalates. Et par la même occasion, vous contribuez à entretenir la santé de la société et de la planète !

Voici trois solutions simples à adopter pour réduire l’exposition aux contaminants environnementaux provenant des plastiques.
1) Troquer les bouteilles de plastique, principalement celles composées de polycarbonates pour des bouteilles en verre ou en acier inoxydable.

2) Opter pour les thermos en acier inoxydable pour les lunch chaud plutôt que pour le réchaud au micro-ondes dans des contenants en plastique.

3) Éviter l’utilisation de produits de consommation commerciaux : assainisseurs d’air, parfums, etc. Pour « embaumer » votre environnement, optez pour l’utilisation d’huiles essentielles chémotypées, en suivant les recommandations d’un professionnel qualifié en la matière.

Et vous, chers lecteurs, avez-vous d’autres solutions à proposer ?






Références :
www.healthyenvironmentforkids.ca/img_upload/13297cd6a147585a24c1c6233d8d96d8/PrimerFr.pdf www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/2008/2008_59_f.html
www.wikipedia.org
www.scorecard.org
Smart Plastics Guide Healthier Food Uses of Plastics.


Roseline Gagnon B.Sc. Biologie, M.Sc. Nutrition, ND.A.
Membre de l’Association des Naturopathes Agréés du Québec

Premier blog

Bonjour chers lecteurs et lectrices,

Dans quelques semaines, j'aurai le plaisir de signer un nouveau blogue sur le site "Info-Naturel". J'aborderai des thèmes d'actualité reliés la santé en général et basés sur l'approche naturopathique et scientifique. Je proposerai des conseils pratico-pratiques simples à intéger au quotidien pour optimiser votre capital santé. L'alimentation saine et naturelle, les différents facteurs de santé incluant l'activité physique, l'hydratation, la gestion du stress, un environnement sain, le sommeil réparateur, la nutrithérapie et plus encore, figureront au menu.
Sur ce, je vous dis à très bientôt et profitez pleinement du doux printemps enfin arrivé !

Roseline Gagnon M.Sc. Nutrition, ND.A.
Membre de l'Association des Naturopathes Agréés du Québec